咸蛋黄纸杯蛋糕
15.4万人浏览 · 4518人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 玉米油与牛奶放在一起充分搅打乳化
-
2/12
点击查看大图 筛入低粉，Z字搅拌均匀
-
3/12
点击查看大图 加入蛋黄，搅拌顺滑
-
4/12
点击查看大图 蛋白分3次加入糖粉打至弯钩
-
5/12
点击查看大图 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
-
6/12
点击查看大图 再将蛋黄糊全部倒入到蛋白中，翻拌均匀
-
7/12
点击查看大图 将蛋糊装入到裱花袋中，无需花嘴
-
8/12
点击查看大图 蛋黄烤熟或者蒸熟，压碎后加入适量的沙拉酱，装入裱花袋中备用
-
9/12
点击查看大图 12连模具中放入纸杯
-
10/12
点击查看大图 先挤入一半蛋糊，然后挤入蛋黄，在挤入蛋糊将馅料覆盖住
-
11/12
点击查看大图 烤箱150度，烘烤30到35分钟，具体温度根据自己烤箱脾气调节，观察上色
-
最后一步
点击查看大图 摊凉后密封保存
小贴士
1、咸蛋黄有一定重量，纸杯底部的蛋糊要挤厚一些
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-06-18
换一个做法相关分类
相关推荐