#花10分钟,做一道菜!#火腿肠炒黄瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜洗净,切掉头尾
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点击查看大图 纵向从中间切一刀,再斜切片,不能太厚,也不用太薄
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点击查看大图 生姜,蒜瓣切成末
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点击查看大图 干辣椒切小段
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点击查看大图 火腿肠斜切片
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点击查看大图 切好的食材全部放大碗内,加上适量盐,香醋用手抓匀,再盖上保鲜膜腌制一小时左右
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点击查看大图 腌制好的黄瓜炒制之前倒掉汁水,只留取少许
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点击查看大图 锅内倒入少量油,倒入腌制好的黄瓜片,再放入火腿肠片
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点击查看大图 翻炒均匀约十秒即可
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点击查看大图 装盘后,淋入一勺芝麻油
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最后一步
点击查看大图 开动啦!酸酸脆脆又辣的口感很是下饭
小贴士
1:黄瓜尽量腌制一小时以上,口感才会脆爽 2:喜欢口感酸点的就多放点香醋 3:炒制只要翻炒均匀即可出锅,不能炒制时间过长,这样黄瓜颜色容易发黄
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展开全部11个步骤
发布于 2019-06-18
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