#父亲节，给老爸做道菜#浏阳蒸菜--豆豉辣椒蒸鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/17
土鸡半只剁成块
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2/17
姜切成粗丝，加生抽、盐腌制15分钟
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3/17
拌匀
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4/17
准备辣椒粉
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5/17
浏阳豆豉
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6/17
长这样
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7/17
锅内倒入30克油大火烧至冒烟关火
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8/17
油冷却3-4分钟倒入豆豉用余温炒香
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9/17
爆香豆豉后倒入辣椒粉，油温不能太高这样辣椒粉容易糊
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10/17
拌匀，这样豆豉辣椒油就做好了
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11/17
到入腌的鸡块上
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12/17
拌匀，淋上香醋，香醋是这道菜的灵魂，一定一定一定要放
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13/17
拌匀
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14/17
放高压锅内，上汽蒸45-60分钟。蒸久一点肉质细嫩入味
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15/17
时间到出锅，趁热吃，其他啥都不用放了，
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16/17
一块.....五块、八块
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最后一步
再不拍照就吃完了
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2019-06-17
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