#父亲节,给老爸做道菜#浏阳蒸菜--豆豉辣椒蒸鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土鸡半只剁成块
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点击查看大图 姜切成粗丝,加生抽、盐腌制15分钟
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点击查看大图 拌匀
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点击查看大图 准备辣椒粉
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点击查看大图 浏阳豆豉
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点击查看大图 长这样
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点击查看大图 锅内倒入30克油大火烧至冒烟关火
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点击查看大图 油冷却3-4分钟倒入豆豉用余温炒香
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点击查看大图 爆香豆豉后倒入辣椒粉,油温不能太高这样辣椒粉容易糊
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点击查看大图 拌匀,这样豆豉辣椒油就做好了
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点击查看大图 到入腌的鸡块上
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点击查看大图 拌匀,淋上香醋,香醋是这道菜的灵魂,一定一定一定要放
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点击查看大图 拌匀
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点击查看大图 放高压锅内,上汽蒸45-60分钟。蒸久一点肉质细嫩入味
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点击查看大图 时间到出锅,趁热吃,其他啥都不用放了,
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点击查看大图 一块.....五块、八块
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最后一步
点击查看大图 再不拍照就吃完了
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展开全部17个步骤
发布于 2019-06-17
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