红烧猪蹄
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1⃣️先把猪蹄冷水下锅加料酒焯水捞出备用2⃣️热锅冷油下生姜片,八角,花椒,香叶爆香加入猪蹄,炒至猪蹄变金黄色
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点击查看大图 加入料酒,生抽,老抽,盐上色之后加入开水,沒过猪蹄
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点击查看大图 喜欢软烂一点就转至铸铁锅炖煮1小时左右,再转炒锅中大火收汁,也可以不用转直接超过炖煮
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
每一步最好都不要省,想要吃到好吃的猪蹄自己也试试哦
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展开全部4个步骤
发布于 2019-06-17
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