20M+亲妈牌糖果——芝麻瓜子糖
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点击查看大图 准备食材，瓜子仁和芝麻可以换成其他的食材，比如花生、核桃、黑芝麻、腰果等等。麦芽糖有粘性，并且能降低甜度，如果没有可以用蜂蜜代替。黄油不建议用其他油代替，黄油的油温低，更容易做成功。
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点击查看大图 因为糖出锅后凉的非常快，所以先在擀面杖和案板上刷上薄薄一层油防粘，以免后续手忙脚乱。油要选择玉米油、色拉油等没有特殊气味的植物油。黄油放入不粘锅中，开小火使油慢慢溶化。
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点击查看大图 倒入白砂糖和麦芽糖不断翻动搅拌，免得糊底。
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点击查看大图 不断加热，糖会慢慢溶化，开始冒小气泡。
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点击查看大图 一定要不断搅拌，待糖浆变成棕色时关火。
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点击查看大图 立刻倒入瓜子仁和芝麻，用铲子迅速翻拌，像压面团一样来回折叠，直到糖和瓜子芝麻混合均匀，全部粘在一起。
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点击查看大图 趁热用擀面杖擀成饼，再借助刮板整形成方形。出锅的糖凉的非常快，凉透了会变硬就擀不开了，所以这一步一定要迅速。
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点击查看大图 趁着温热用刀把糖切成喜欢的大小，凉透了切会碎。当然也不能太热的时候切，那样会散开，趁着有一点余温时切最好了。
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最后一步
点击查看大图 温热的时候吃起来有点粘，等凉透了再吃。香、酥、脆，而且甜度刚好，不腻不粘牙，暖心爸爸也超爱吃。
1.如果操作的时候糖凉了无法整形，可以开最小火，把糖放入锅中稍稍回温再进行操作。如果有烤箱，用烤箱回温效果更好。 2.熬糖时一定要不断搅拌，直到糖浆变成棕色，熬糖不到位做出来的糖会软不酥。 3.娃馋的时候给一两块解解馋就可以啦，千万不要多吃，吃完记得帮小朋友好好刷刷牙。 4.宝宝吃的时候一定要看住了，千万别边跑边吃或边吃边笑，以免呛入。 5.凉透后装进密封罐可保存一周。 6.适合20个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 7.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
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发布于 2019-06-17
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