自制豆腐

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  准备食材：番茄1个，玉米淀粉2克，鸡蛋1个（约50克），浸泡好的黄豆100克。

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  在破壁机中倒入800毫升水和浸泡好的黄豆。

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  打成豆浆后，用纱布过滤出豆渣，取重100毫升。

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  在豆浆中磕入一个鸡蛋。

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  搅拌均匀后用勺子撇去浮沫。

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  在模具中垫一张硅油纸，倒入豆浆。

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  放入蒸锅，盖上盖子，中火蒸20分钟。

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  静置冷却后脱模，切成小块。

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  西红柿划十字，放入开水中，浸泡10分钟。»西红柿浸泡后更容易剥皮哦。

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  番茄去皮后切成丁。

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  倒入锅中，翻炒出汁。

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  在10毫升水中加入2克淀粉，搅拌均匀后倒入锅中。

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  将搅拌后的番茄汁淋在豆腐上。

• 最后一步
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  嫩滑的豆腐包裹着酸甜的酱汁，尝一口瞬间胃口大开，唏哩呼噜吃下一大碗，停都停不下来！

小贴士

●如果宝宝不爱吃番茄的话，妈妈们也可以用其他水果来代替，就是一道非常清爽的小甜品哦。 ●妈妈们如果家里没有黄豆，也可以要用其他豆类来代替，或者换成奶粉也是不错的！

发布于 2019-06-17

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