#父亲节，给老爸做道菜#冬瓜火腿菌菇汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冬瓜去皮洗净切成薄片，猪肚菇用清水泡一下切成两半，火腿蒜头切片备用
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点击查看大图 锅中油烧热倒入冬瓜和蒜头翻炒一下。
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点击查看大图 放入猪肚菇翻炒几下（煮汤稍炒一下就可以了，不用炒很长时间)
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点击查看大图 放入火腿倒少许料酒，加适量的清水，盖上锅盖煮5分钟左右
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点击查看大图 杭椒切段放入煮1分钟
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点击查看大图 加入少许的蔬之鲜和盐调味即可
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
冬瓜菜场有卖两种，一种绿皮的肉脆一点，一种浅绿毛茸茸的叫肉嫩一点，我买的是嫩一点的我们平时叫本地冬瓜。口感按个人喜好买。火腿的咸度都不一样，煮好差不多了尝一下汤再放盐。放一颗杭椒汤的口感稍微变一下，喜欢吃辣的可以多放几颗？
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发布于 2019-06-16
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