豆角焖面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面条里撒橄榄油搅拌搅拌，放橄榄油防止面条粘连，放锅里小火蒸3分钟。
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点击查看大图 蒸好的面条盖锅盖闷着，不然容易干。
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点击查看大图 切好肉用料酒腌几分钟。去去腥味。
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点击查看大图 切好葱姜蒜，豆角备用。
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点击查看大图 起锅烧油放点白糖炒出颜色，加五花肉，搅拌搅拌再放葱姜蒜。
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点击查看大图 加老抽，生抽，蚝油。翻拌均匀。
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点击查看大图 锅里放豆角。翻拌均匀，放半碗水，再加两个八角，两片香叶。适量的盐。
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点击查看大图 盖上锅盖焖3分钟。
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点击查看大图 加入面条，接着焖3分钟。
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点击查看大图 翻拌均匀，加醋，加切碎的大蒜，关火，在焖两分钟。
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的焖面就做好了。
小贴士
加豆角之前切个西红柿进去更好吃，我忘记放西红柿了。 蒸面一定要撒油拌一拌，不然蒸好就是一大坨粘住了。 焖面的话水的多少，根据时间还有锅的大小来放的，我放了半碗水，这个锅的保水性比较好，做完也没有干锅，还剩余了一些汤汁，所以大家做的时候记得看时间，不要糊锅了，不能严格按照我的时间来，比如你的火大了，水少了。 现在的季节产豆角，比较嫩，所以一碗水差不多就够了，不是那种比较厚的豆角。 然后面条也提前蒸了一下，做饭肯定要看着不能走神了哈。不然糊锅了。只能吃锅巴了。 中餐主要还是要注重细节，说不准你做出来的比我还好吃。
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发布于 2019-06-16
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