#父亲节，给老爸做道菜#美极小河虾
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料，先把买回来的小河虾，翦去虾枪和虾脚，清洗干净。
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点击查看大图 老姜和大蒜，清洗干净，切成姜末和蒜末，香菜洗干净。
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3/10
点击查看大图 锅中倒入适量油，这种做法的油要适当多些，放入清洗干净的小河虾。
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点击查看大图 炸至金黄色后捞出，沥干油分。
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点击查看大图 锅中留少许底油，爆香姜、蒜末。
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6/10
点击查看大图 加入2勺美极鲜酱油。
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7/10
点击查看大图 把刚才炸好的虾再次倒入锅中，一起翻炒均匀后加少许水煮开。
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点击查看大图 煮开后加少许盐和糖调味，至汤汁浓稠开始收汁的时候即可熄火，出锅前加入香菜碎炒匀即可。
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9/10
点击查看大图 鲜美，入味，这样做，把虾的味道发挥到了极致，口感堪称一绝。
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最后一步
点击查看大图 脆脆的外壳，甜香的虾肉，好吃到停不了口。
小贴士
1、过油时要把小河虾的外壳炸至金黄，吃上去酥脆的程度，油要比平时炒菜多些。2、这种做法也适合大的虾类，只是大虾的话最好在炸之前用少许盐腌制一会，以便入味。
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发布于 2019-06-16
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