#父亲节,给老爸做道菜#香肠土豆片
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好。
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点击查看大图 土豆去皮清洗干净后,从中间一分为二,再切成比香肠稍微厚一点的薄片,大小尽量保持和香肠一致。如果土豆太大的话,可以切成三份后切片。
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点击查看大图 香肠放在清水当中浸泡3小时以上,香肠的盐一般是比较重的,放在清水中浸泡可以让香肠中的盐溶解在水中,从而减少香肠盐分,斜刀切成薄厚一样的片。
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点击查看大图 拿起一片香肠一片土豆放在盘中,依次重叠,全部摆在盘中,围绕成一个圆形。
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点击查看大图 盘子太大,中间有空隙的话,把土豆的边角料切小一点,放在中间空的位置。
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点击查看大图 放入蒸锅,开火,水沸腾之后蒸10分钟,取出即可。
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点击查看大图 吃的时候,同时夹一片香肠一片土豆,放入嘴中不油腻,也不清淡,二者相融在一起特别美味,也可根据自己的口味来加入调味料
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-06-16
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