香酥甜心包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
160克 、
低筋面粉
40克 、
奶粉
8克 、
砂糖
32克 、
盐
2克 、
酵母
2克 、
蛋液
20克
、
水
104克 、
黄油
20克 、
红薯馅
适量
、
表面
、
香酥粒
适量
、
蛋液
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 黄油不放,称好湿性材料,在称干性材料。
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2/7
点击查看大图 ACA北美电器面包机,调制自定义和面30分钟,面团无干粉时放入黄油。和好的面滚圆,放温暖处发酵两倍大。
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3/7
点击查看大图 发酵好的面团取出,按压排气,擀成长片,抹上红薯馅。
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4/7
点击查看大图 两边一起卷起,再切成小团。
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5/7
点击查看大图 摆入烤盘,放进烤箱发酵变大。
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6/7
点击查看大图 在面团上刷上一薄薄一层鸡蛋液,撒上香酥粒,烤箱180度预热好,送入烤箱中层,上下火180度,烘烤20分钟。
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最后一步
点击查看大图 香甜红薯馅的香酥包,完成。
小贴士
红薯馅的做法请看这里:http://m.douguo.com/cookbook/share/2303625.html
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展开全部7个步骤
发布于 2019-06-15
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