蒸烤箱版：蒜香北极贝
9.0万人浏览 · 2321人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备好食材
-
2/7
点击查看大图 干粉丝用热水泡2-3分钟后，捞出备用；北极贝买回来后，用刀背打开壳，把肉取出，清洗干净内脏后抹干水；把6只壳摆在碟子上，把粉丝放上去；
-
3/7
点击查看大图 然后再摆上北极贝；
-
4/7
点击查看大图 蒜头剁成蓉，其中20克蓉加入1克盐，搅拌均匀；把油烧热后，把加了盐的蒜蓉炸成金黄色，成为熟蒜；小米辣椒切碎，与生蒜搅匀
-
5/7
点击查看大图 把熟蒜放在在北极贝上，再放上生蒜；蒸汽烤箱的水箱加满水，选择全功能蒸烤模式，设置温度180℃，启动程序预热；同时按设置键+炉灯键3秒，温度显示切换炉腔实际温度；当温度达到后，把碟子放在烤架上，置入蒸烤箱上层进行烘烤；
-
6/7
点击查看大图 蒸烤箱设置全功能蒸烤模式，温度200°C，时间10分钟，启动程序至结束即可；蒸好后的北极贝拿出来，淋上少许蒸鱼酱油即可；
-
最后一步
点击查看大图 成品效果，看起来食欲大增。
小贴士
Tips： 1、以上时间的10分钟可以根据你自己的北极贝大小决定（我用的是惠而浦蒸烤箱，如跟我一样可以跟我设置的时间一样） 2、喜欢辣的话，可以撒上辣椒粉，或者辣椒切碎撒上去
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-06-15
换一个做法相关分类
相关推荐