东坡肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选厚一点的五花肉
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2/7
点击查看大图 切大块,用绳子绑成十字
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点击查看大图 凉水下锅,煮出血沫
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4/7
点击查看大图 锅中放冰糖,小火炒出糖色,放入肉块
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5/7
点击查看大图 放葱姜,八角,桂皮香叶,生抽,老抽,黄酒,烧开转小火
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6/7
点击查看大图 炖煮一个小时左右,肉软烂
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最后一步
点击查看大图 放入少许鸡精,口味淡的可以不放盐,生抽酱油都是咸的,大火收汤汁即可
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展开全部7个步骤
发布于 2019-06-15
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