肉馅
634875人浏览 · 4211人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 先把盒装豆腐，切好，撒点盐，等出水后，冲洗下沥水，然后把肉，姜放入绞肉机搅碎，装盘，放入切好的葱花。（今天一盒豆腐半斤肉感觉有点多，大家可以试试三分之二。）
-
2/6
点击查看大图 继续放入盐，味精，生抽，老抽，食用油。（如果有肥肉的话，食用油可以不加，但是肥肉也要搅碎哦，如果没有绞肉机，大家用菜刀剁吧，剁累了，等会可以多吃点，哈哈）
-
3/6
点击查看大图 佐料都放入后，大家拿起筷子，朝着一个方向搅拌起来（搅拌均匀后，放冷冻室冷冻定型，这样好包，可以分两碗，包完再拿出来，毕竟豆腐容易出水）
-
4/6
点击查看大图 这是刚出炉的，是不是很多汤汁，想不想咬一口，嘿嘿
-
5/6
点击查看大图 再给你看一下，这么好的馅，是不是想做起来了
-
最后一步
点击查看大图 最后来一张咬过的，肉馅特别嫩，一点都不硬，豆腐用盐腌过，水过一遍，没有所谓豆腐腥味！（来来来，大家试试，如果有改进的地方，欢迎留言，一起研究！）
小贴士
1.记得肉馅要冷冻哦，不然收口有点难哦。 2.豆腐切完撒点盐，出水后记得过遍水，然后沥会水。 3.如果用全瘦肉，记得加点食用油，如果自己半肥半瘦的肉，食用油可不加，但是肥肉记得搅碎，搅拌均匀哦。 4.如果有改进的地方，欢迎留言，一起研究。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-06-13
换一个做法相关分类
相关推荐