酥顶蓝莓蛋糕，下课后的能量甜点
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时间：15分钟
食材清单
酥顶
、
黄油
26克 、
杏仁粉
26克 、
糖粉
26克 、
低筋面粉
26克 、
麦芬蛋糕本体
、
鸡蛋
1个 、
糖分
50克
、
盐
1克 、
低筋面粉
125克 、
泡打粉
5克 、
新鲜蓝莓
125克
、
黄油
60克 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 制作酥顶的材料全部放在一起
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2/12
点击查看大图 弄好成小酥粒
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3/12
点击查看大图 鸡蛋、糖粉、盐、泡打粉，搅拌均匀。麦芬油脂含量较高，糖粉含量也高.....盐是为了平衡口感。但是不能过量，就喧宾夺主了！
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4/12
点击查看大图 加入隔水融化后，放凉的黄油
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5/12
点击查看大图 撒入柠檬屑
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6/12
点击查看大图 筛入面粉，搅拌均匀
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7/12
点击查看大图 加入蓝莓果实适度搅拌
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8/12
点击查看大图 放入纸杯中。如果不喜欢蘑菇云造型，可以弄8个纸杯，小号
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9/12
点击查看大图 8分满
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10/12
点击查看大图 加入酥顶，再放入蓝莓果实装饰！爆浆效果就是这样出来的！
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11/12
点击查看大图 放入烤箱180度20分钟。
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最后一步
点击查看大图 爆浆的麦芬
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-06-13
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