香葱火腿咸司康(超美味)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前把食材准备齐全并且称量好,香葱与火腿切成碎粒。(香葱要甩干水再切)
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2/10
点击查看大图 把食盐、白砂糖、泡打粉倒入低筋面粉中并混匀。
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3/10
点击查看大图 黄油(没有黄油可以用玉米油或无气味的油代替)加入到混匀的面粉中,用手搓成粗砂状。
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4/10
点击查看大图 手法如图所示。
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5/10
点击查看大图 加入蛋液、水,同时搅拌成面团。
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6/10
点击查看大图 加入火腿碎和香葱碎,拌匀。
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7/10
点击查看大图 在案板上撒些面粉,防止粘手,把面团压成薄饼,反复折叠三次,最终成一个约1cm后的圆饼。
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8/10
点击查看大图 按'米'平均分割成8小块。
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9/10
点击查看大图 烤箱调到180摄氏度提前预热5分钟,把司康饼块铺上烤盘,表面均匀刷上一层全蛋液,放入烤箱中层,180摄氏度烤20分钟左右,直到表层金黄即可。
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最后一步
点击查看大图 开吃啦!
小贴士
1.充分发挥创意,香葱可以替换成海苔、培根可以替换成火腿。但不要放太多,以免浸湿司康影响口感。 2.泡打粉可以替换成2g小苏打。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-06-12
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