香辣虾尾 海鲜店秘制口味
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
虾尾
1000
、
葱
三段 、
姜
几片 、
蒜
几粒 、
花椒
少许 、
八角
少许 、
香叶
两片 、
麻椒
少许
、
三五辣椒酱
10g
、
海鲜酱
10g 、
郫县豆瓣酱
10g
、
耗油
20g 、
灯笼椒酱
5g
、
蚝油
10g 、
盐
2g 、
味精
1g 、
鸡精
2g 、
糖
10g 、
啤酒
300ml 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 葱姜蒜
-
2/6
点击查看大图 花椒,八角,香叶。麻椒另外放
-
3/6
点击查看大图 三五,郫县豆瓣,灯笼椒酱
-
4/6
点击查看大图 沸水焯虾尾
-
5/6
点击查看大图 下油烹葱,姜,蒜,辣椒,花椒,香叶,八角。放三五,郫县,蚝油,海鲜酱,灯笼椒酱,炒出红油。放焯好的虾尾,翻炒,加啤酒煮10分钟。
-
最后一步
点击查看大图 出锅,加菜叶点坠
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-06-12
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