五香茶叶蛋#父亲节，给老爸做道菜#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备茶叶，八角，香叶，桂皮备用。
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点击查看大图 鸡蛋清洗干净，倒入末过鸡蛋的凉水。
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点击查看大图 放入料碟里所有的调料，茶叶用纱布包起来或放入料盒，加四勺盐（家里调味盒的勺）。
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点击查看大图 接着加入适量生抽和老抽，生抽调味，老抽上色。水开后煮八分钟。
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点击查看大图 鸡蛋煮熟后捞起把蛋皮磕破，然后再放入锅内浸泡，时间越久越入味儿。还可以把蛋皮剥掉，贴上香菜叶然后用纱布包起来，浸泡过后就会出现漂亮的花纹。
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点击查看大图 漂亮的花纹茶叶蛋。
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最后一步
点击查看大图 颜值和味道都很棒的茶叶蛋。
小贴士
1 盐的用量根据自己的口味适当增减，煮熟后浸泡越久越入味。 2 花纹茶叶蛋可以用香菜叶，薄荷叶之类的小叶子贴在鸡蛋上，贴的时候叶子沾水更容易贴合鸡蛋，纱布包裹要紧，否则容易移位。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-06-12
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