奶酥饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 去3个蛋黄
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2/9
点击查看大图 取80软化的黄油,先用打蛋器打碎,放入50克糖和10克奶粉,中速打3分钟。至黄油体积稍微变大,颜色变浅。
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3/9
点击查看大图 蛋黄分3次加入,每加一个蛋黄打1-2分钟。
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4/9
点击查看大图 加入180克低筋面粉,搅拌至无干粉。
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5/9
点击查看大图 加入60克葡萄干,搅拌均匀。
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6/9
点击查看大图 裹起保鲜膜,放入冰箱冷冻10分钟。
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7/9
点击查看大图 擀成0.5厘米的面饼。不要太薄了。
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8/9
点击查看大图 切成麻将大小的方块,放入烤盘,表面刷少许蛋黄水。
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最后一步
点击查看大图 预热5分钟,150度。放入烤箱,165度,10分钟。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-06-11
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