#父亲节,给老爸做道菜#咕噜肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
里脊肉
250克
、
菠萝
80克 、
青红椒
各一个
、
生抽
10克 、
番茄酱
40克 、
料酒
8克 、
醋
8克 、
白糖
15克 、
盐
3克 、
蒜瓣
15克 、
鸡蛋
1个 、
淀粉
120克 、
油
300克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 1.食材大合集2.菠萝切块,蒜瓣切碎,辣椒切片,里脊肉切小块
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2/8
点击查看大图 鸡蛋打散,里脊肉在蛋液里均匀裹上蛋液,然后在淀粉里裹一层,全部裹好倒在筛子里把多余的筛掉一些
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3/8
点击查看大图 锅里放入油,烧制八成热倒入里脊肉炸到微微发黄捞出,再复炸一边,炸到有点金黄用漏勺捞出
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4/8
点击查看大图 锅里留少许底油炸香蒜末,倒入番茄酱,生抽,醋,白糖,料酒炒香
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5/8
点击查看大图 倒入菠萝翻炒均匀
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6/8
点击查看大图 倒入青红椒翻炒均匀
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7/8
点击查看大图 倒入菠萝翻炒均匀,加入盐翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1.肉不要炸的太久,不然就很柴 2.每个人口感不同,根据自己的喜好减少或者增加佐料用量
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展开全部8个步骤
发布于 2019-06-11
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