宝宝辅食:南瓜馒头
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜泥蒸熟以后放凉备用
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点击查看大图 将面粉,煮熟以后放凉的南瓜泥和酵母称量好
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点击查看大图 混合材料,将南瓜泥和面粉混合,此时成絮状。
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点击查看大图 揉面是很重要的一步。混合的材料揉均匀,要做到面团是光滑的,面团的边缘处都没有破洞。最终的面团柔软度大约和耳垂一样软哦。
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点击查看大图 一般可以用手掌根部去揉面团。
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点击查看大图 揉好的面团
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点击查看大图 稍微整成长条形
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点击查看大图 等分6份,单个整圆,光滑的一面朝上
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点击查看大图 整形成南瓜外形。用刮板的一侧去给它们压出一个痕迹,主要是为了做成南瓜棱边的造型。
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点击查看大图 全部制作好以后需要发酵,大约30度左右发到两倍大即可。本来是准备用蒸烤箱蒸,但是有个零部件突然没找到,所以后来还是选择用了笼屉。
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点击查看大图 上锅蒸之前,用一些菠菜汁加些干的面粉混合,做南瓜的小细节,根部的造型。
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点击查看大图 如果是用笼屉或者蒸锅蒸,一般发到25分钟开始可以烧水。等水烧开以后直接上锅蒸,大约需要蒸12-15分钟。蒸好以后要关火焖3分钟左右才可以哦。
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最后一步
点击查看大图 简单美味又很可爱,小宝宝很是喜欢吃哦!如果你也想做辅食可以试试这个哦!
小贴士
1.如果没有中筋面粉也可以用低筋面粉;2.宝宝对南瓜和面粉类不过敏才可以进食哦!
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发布于 2019-06-10
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