肉丸披萨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把面团材料放厨师机,启动和面程序,和成光滑面团。
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点击查看大图 和面的同时准备材料。
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点击查看大图 玉米粒和豌豆粒焯水备用。
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点击查看大图 肉丸子化冻后切成片。
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点击查看大图 和好的面团分成三份,自然醒发,取其中一团,放在油纸上面扑面粉擀开,用油纸是为了方便后面移入烤盘,这里的面团稍稍醒发后就可以使用不必等它一发到位。
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点击查看大图 用餐叉在面饼上戳洞,面饼周围留约1.5厘米的空白。
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点击查看大图 在饼上均匀涂抹蕃茄酱,
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点击查看大图 然后铺上切好的肉丸和处理好的豌豆玉米粒,放一些披萨草。
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点击查看大图 再铺上厚厚的一层马苏里拉,再放一些披萨草。然后将披萨生胚同油纸一起移入烤盘。
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点击查看大图 烤箱提前预热,上下火200度,定时15分钟,将烤盘入烤箱,
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最后一步
点击查看大图 烘烤到最后几分钟时,注意观察披萨上色情况,上色满意即可出炉。趁热享用即可。是不是特别简单啊,备好材料,很快手也很方便,当早餐也非常好呢。用厚底平底锅也可以做披萨,跟烘烤出来的口感稍有区别,也非常好吃。
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发布于 2019-06-10
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