黑豆系列——黑豆腐泡菜锅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料,黑豆腐洗净,蟹味菇洗净;
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点击查看大图 五花肉切成薄厚均匀的片,黑豆腐切块,洋葱切成小瓣、葱切段备用;
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3/8
点击查看大图 热锅中放入少许油,中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油;
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点击查看大图 再加入姜片和洋葱瓣爆香,加入蟹味菇翻炒;
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5/8
点击查看大图 炒至蟹味菇大致熟透;
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点击查看大图 再加入泡菜翻炒;
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7/8
点击查看大图 炒至均匀,加入生抽翻炒均匀,再入适量的热开水烧开;
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最后一步
点击查看大图 再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右,最后根据个人口味加入适量盐调味,再撒上葱花即可。
小贴士
萧记事: 1、泡菜本身就有咸味,出锅前根据自己口味调整咸度; 2、生抽也是有咸味的,可以加生抽的时候就把味道调好,煮豆腐就可以更入味了; 3、这个量是比较大一锅哦,可以更加自己的情况增减材料。
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展开全部8个步骤
发布于 2013-07-08
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