果蔬棒棒糖
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 麦芽糖、冰糖称入奶锅中( 要用厚底锅哦)
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点击查看大图 加入水
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点击查看大图 熬到冒小泡时放入温度计,温度计不要插在锅子底部,这样测出来的温度就不准了。持续用小火煮!
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点击查看大图 百香果汁提前过滤好!
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点击查看大图 熬到120度倒入果汁!这时要不停的搅拌!
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点击查看大图 磨具提前插好纸棒!熬到138-140度关火!关火用刮刀搅拌一会消消泡,倒入磨具中!
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最后一步
点击查看大图 把煮好的糖浆倒入模具中,冷却后脱模密封保存!
小贴士
喜欢用酸一点的水果做棒棒糖,这样做出来的棒棒糖酸酸甜甜的!
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展开全部7个步骤
发布于 2019-06-09
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