自制辣条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆皮放蒸笼里,隔水蒸15分钟,豆皮不需要泡水,如果没有蒸笼,可以放有深度的碗里,注意不要进水
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点击查看大图 准备一个盘子,五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起,避免漏掉了。辣椒粉的份量根据口味来放,喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面
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点击查看大图 蒜米剥皮后放入料理机中搅成蒜蓉,或者用菜刀切细一些
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点击查看大图 热锅后放入食用油,把蒜蓉和白芝麻一起下锅,小火炸出香味,一次性加入步骤2里盘子中的食材
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点击查看大图 加入生抽和蚝油,继续混合均匀,保持小火加热,火大了会糊掉
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点击查看大图 锅里倒入蒸过的豆皮
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点击查看大图 用锅铲快速的翻拌均匀,让每一块豆皮都均匀的裹上香料
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点击查看大图 家里来客人,端了一盘上桌,朋友都说好吃
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最后一步
点击查看大图 做好的辣条3天内吃完
小贴士
豆皮千万不要泡水
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展开全部9个步骤
发布于 2019-06-09
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