辣炒蛏子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
蛏子
葱
蒜
青椒
小米椒
洋葱
食用油
耗油
老抽
料酒
白糖
味精
鸡精
胡椒粉
烹饪步骤
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点击查看大图 充满仪式感的食材准备。
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点击查看大图 说开后倒入蛏子汆水,壳开后捞出。
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点击查看大图 取一个小碗,放入料酒、老抽(只需要一点点调色)、耗油、味精、鸡精、胡椒粉、白糖搅拌均匀。
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点击查看大图 锅中倒油。
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点击查看大图 油温5成热,倒入蒜蓉、洋葱、小葱,小火炒香。
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点击查看大图 接着放入青红椒粒。
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点击查看大图 辣椒炒出味后倒入汆好的蛏子翻炒。
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最后一步
点击查看大图 倒入调好的料汁,翻炒均匀后即可。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-06-09
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