一口乳酪面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1，材料备齐，黄油软化备用。
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点击查看大图 2，除黄油外所有材料放入面包机揉面。
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点击查看大图 3，揉成团后加入黄油继续揉。
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点击查看大图 4，揉到扩展阶段就可以。
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点击查看大图 5，滚圆进行基础发酵
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点击查看大图 6，大概发酵50分钟左右，2倍大即可。
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点击查看大图 7，发酵好后排出气泡，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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点击查看大图 8，将面团擀成1厘米后的面片，切割成2乘以2厘米的小方块。
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点击查看大图 9，大概这么厚就可以。
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点击查看大图 10，然后放入学厨9055烤盘中进行再次发酵。
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点击查看大图 11，柏翠5400烤箱中层启动发酵功能，大概30分钟。
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点击查看大图 12，发酵到2倍大。
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点击查看大图 13，柏翠烤箱中层180度15分钟，上色后盖锡纸，避免颜色过深。
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最后一步
点击查看大图 出炉脱模放凉即可。
小贴士
鸡蛋用大号的就可以。
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展开全部14个步骤
发布于 2019-06-09
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