海苔鸡肉豆腐饼~宝宝辅食
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：豆腐60克、鸡肉60克、玉米淀粉夹心海苔适量、虾皮香菇粉适量。
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点击查看大图 将鸡肉切成小块。
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点击查看大图 将鸡肉用搅拌机搅打成鸡肉泥。
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点击查看大图 将豆腐放入鸡肉泥中，用小勺搅拌均匀。
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点击查看大图 将玉米淀粉一起加入。
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点击查看大图 撒入少许虾皮香菇粉提味。
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点击查看大图 别忘了做肉泥的时候加上少许紫苏籽油，这样肉泥会更嫩滑一些，不会发柴，同时还可以增加宝宝α-亚麻酸的摄入，促进宝宝脑部发育。
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点击查看大图 把所有食材搅拌均匀。
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点击查看大图 取少许肉泥，揉成团后轻轻拍扁做成小饼。
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点击查看大图 锅中刷少许油，放入小饼。
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点击查看大图 将夹心海苔剪成碎末。
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点击查看大图 直接撒在小饼上，开小火将小饼煎至成型。
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点击查看大图 翻面继续煎至小饼熟透即可。
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最后一步
点击查看大图 别看小饼结实，吃一口就知道它真的太软嫩啦！而且完全没有鸡肉发柴的口感，因为里边的豆腐超嫩！
小贴士
1：鸡肉可以用柠檬汁腌制15分钟，去去腥味。如果没有柠檬的话可以用姜片来去腥哈~ 2：有的宝宝不喜欢吃豆腐，可能是因为不太喜欢豆腐的豆腥味，提前用开水焯一下可以去除它的豆腥味。 3：肉泥摊饼会有些粘手，可以带上一次性手套，或者在手上涂些植物油（紫苏籽油也可以），这样就不会粘手了，摊出的饼也比较整齐好看。
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发布于 2019-06-09
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