香煎野生鲫鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 半大的鲫鱼清理好,控水!
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点击查看大图 用姜片和葱抹一抹鱼身,再放在鱼上和料酒盐巴,十三香一块腌制大概半小时!
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点击查看大图 起锅热油,锅底可以用生姜抹一下,防粘锅,也可以直接用不粘锅,或者像我一样技术高超可以把控不粘!
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点击查看大图 中火煎一面金黄,重点是不要急着翻面,煎好一面再煎另一面!
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点击查看大图 两面都是焦黄的,转小火煎透,主要是这个鱼比较大,煎的时间要稍微长一些,以免内部不熟!
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品很完美,儿子很喜欢
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展开全部7个步骤
发布于 2019-06-08
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