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芋圆

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

红薯 100g 、紫薯 100g 、南瓜 100g 、山药 100g 、

木薯粉 55-65克（这是一个主材里的量）

、

开水 20克左右（根据主材含水量决定）

、糖粉 5-10克（一个主材的量，可加可不加）、

配料：

、纯牛奶适量、

炼奶适量

、

烧仙草适量（某宝有卖）

、

新鲜水果适量

、

蜜红豆适量

、

米仁适量

烹饪步骤

小贴士

1、摇成泥的主材水份太多的话，要放锅里炒一下收一下水。 2、开水根据食材的含水量决定，不要一次加太多水，边揉边加。木薯粉不要加太多，不要觉得湿了就加木薯粉，这样做的芋圆太Q了，觉得像嚼橡胶了 3、面团里的糖可加可不加，我反正没加，因为配料里烧仙草、蜜红豆都是甜的

4/18

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发布于 2019-06-07

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