番茄银鱼豆腐汤
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材清单
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点击查看大图 Big Tummy银鱼干清水泡发
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点击查看大图 在水中加入姜丝。Ps. 泡发时加入姜丝可以去除腥味儿哦
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点击查看大图 在番茄顶部划十字Ps. 十字刀可以很好地帮助番茄去皮,刀痕不要划的太重哦
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点击查看大图 倒入开水烫2分钟左右
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点击查看大图 番茄捞出去皮
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点击查看大图 去籽切丁备用。Ps. 番茄籽比较难消化,给宝宝食用的话建议去除番茄籽
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点击查看大图 将香菇切薄片备用。Ps. 这里用到的是新鲜香菇,不能用干香菇哦
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点击查看大图 将嫩豆腐切小块
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点击查看大图 热锅倒油,油热后放入香菇片炒香。Ps. 香菇变色、变软基本就可以了
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点击查看大图 8.倒入番茄丁翻炒均匀
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点击查看大图 9.中小火炒至番茄软烂
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点击查看大图 9.锅中加入450mL清水大火煮开
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点击查看大图 煮开后加入豆腐
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点击查看大图 加入银鱼干
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点击查看大图 煮约8分钟
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点击查看大图 碗中打入鸡蛋,打散
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点击查看大图 锅中煮开后倒入蛋液搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 撒上适量葱花后即可出锅
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展开全部19个步骤
发布于 2019-06-06
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