彩椒木耳炒蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 泡发木耳,撕小块儿,(冷水泡四个小时左右,或者开水泡十五分钟)
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点击查看大图 彩椒切块儿洗净备用
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点击查看大图 鸡蛋打散,稍微打出点泡,这样煎出来比较松软
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点击查看大图 鸡蛋煎炒成块儿
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点击查看大图 锅放少许油
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点击查看大图 油热后爆香葱花
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点击查看大图 下入彩椒翻炒
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点击查看大图 彩椒炒出香味后,倒入木耳翻炒
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点击查看大图 翻炒均匀后加入一大勺耗油(普通小汤勺)
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点击查看大图 翻炒均匀后,加一小勺盐,快速翻匀
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点击查看大图 倒入鸡蛋,翻炒均匀后即可关火出锅
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点击查看大图 盛盘
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
♡木耳冷水泡发口感比较好,提前四个小时泡发就可以,着急用的话就开水泡十五分钟 ♡注意彩椒不要炒太长时间,嫩一点口感更棒
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展开全部13个步骤
发布于 2019-06-06
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