11M+奶香南瓜鸡肉意面:宝宝辅食营养食谱菜谱
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点击查看大图 准备食材。意面很抗煮,给宝宝吃的话通常需要煮二十分钟左右。如果不想煮那么久,可以提前用凉水浸泡三个小时。我一般吃完早餐泡上,中午做饭时就可以拿来煮了。挑选南瓜时可以将南瓜托在手上,用另一只手轻轻拍打,如果声音清脆空洞,说明南瓜比较嫩,口感不太好;如果拍打时声音沉闷厚实就是老南瓜。
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点击查看大图 鸡胸肉切成小丁,放入姜片、淀粉拌匀腌十分钟。鸡胸肉蛋白质含量高,脂肪含量少,很适合给宝宝吃。但是鸡胸肉处理不好会比较柴,口感不好,烹饪之前用淀粉腌一下会软嫩许多。如果宝宝的辅食里已经开始加盐,可以滴几滴无添加的低盐酱油增香。
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点击查看大图 南瓜去皮切块,洋葱切丁,西兰花分成小朵备用。
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点击查看大图 意面比较抗煮,我先烧水煮面。等面煮熟之后,放入西兰花再煮2分钟,这样西兰花也能焯熟了。
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点击查看大图 于此同时,另起一锅,锅中刷薄薄一层油,倒入鸡肉和洋葱丁翻炒至鸡肉变色。要先把腌制鸡肉的姜片挑出再炒。
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点击查看大图 待鸡肉炒至变色,添入适量清水,放入南瓜小块煮至南瓜熟软。
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点击查看大图 调成小火,用铲子把南瓜块压碎。熟透的南瓜很容易压碎。
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点击查看大图 调成小火,用铲子把南瓜块压碎。熟透的南瓜很容易压碎。
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点击查看大图 煮好的意面和西兰花捞出沥干水分,倒入牛奶南瓜汤中搅拌均匀就可以出锅了。大一点的宝宝可以放少许盐调味。
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点击查看大图 所有的食材都包裹上了南瓜和奶汁,又香又甜,不加盐也好吃。
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最后一步
点击查看大图 暖心一口一口停不下来,分分钟光盘。
1.添入牛奶以后一定要边搅拌边煮,否则很容易溢锅。 2.我用的是绿皮的贝贝南瓜,特别香甜,如果是别的品种的南瓜,一定要挑选老南瓜。 3.适合11个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
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发布于 2019-06-05
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