#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#五种口味粽子甜粽咸粽任你选
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点击查看大图 糯米洗净不用泡，红枣洗净
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点击查看大图 粽叶在水里泡着随用随取。
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点击查看大图 取两片粽叶对折成一个漏斗形
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点击查看大图 漏斗的底部要窝回来，这样米不会从底部漏出来，
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点击查看大图 先放一勺米
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点击查看大图 放一个枣
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点击查看大图 然后继续用米装至漏斗9分满，把米压一压
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点击查看大图 然后把长出来的粽叶盖住漏斗口
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点击查看大图 将漏斗未装满米处的粽叶用手捏住
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点击查看大图 将盖在漏斗口的粽叶顺势向下折叠，这样就把漏斗口盖严了
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点击查看大图 然后把长出来的粽叶顺着粽子的外围，包裹回来就可以了
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点击查看大图 这时候取一根绳子围着粽子缠两圈打结，要把粽叶的收口处缠住，一个粽子就包好了，包好的粽子要泡在冷水里，避免粽叶被吹干开裂，粽子都包好后放进电压力锅中，加水要没过粽子，选择煮豆档位，主要是为了多煮一会儿，这样粽叶的味道会更浓
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点击查看大图 可以热着吃也可以晾凉了再吃，喜欢蘸白糖吃的还可以蘸着白糖吃。
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点击查看大图 【黄粘米红枣粽子】先放一勺黄粘米
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点击查看大图 再放一个红枣
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点击查看大图 再放一勺黄粘米
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点击查看大图 【黄粘米红枣粽子】所有做法都与【糯米红枣粽子】一样，在这里不再多做赘述，除原料不同以外，请参考【糯米红枣粽子】的做法。煮粽子的方法也同【糯米红枣粽子】
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点击查看大图 【杂粮粽子】红豆、薏米、绿豆提前用水泡发一晚
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点击查看大图 然后把泡好的豆子，倒入洗好的糯米和黄粘米中混合均匀
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点击查看大图 先放一勺杂粮
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点击查看大图 再放红枣（剩下了一点豆沙馅，我没浪费）
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点击查看大图 再放一勺杂粮
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点击查看大图 包粽子的方法以及煮粽子的方法也同就跟【糯米红枣粽子】是一样的啦，在此就不多赘述啦！
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点击查看大图 【水晶粽子】西米洗净不用泡！
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点击查看大图 豆沙馅可以买现成的用，我用的是自己做的枣泥豆沙馅，没有的的话可以用紫薯、南瓜等有颜色的食材代替，主要是因为粽子煮好后米是透明的，馅心颜色能够在外面看得到，所以最好选择有颜色的食材做馅心。
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点击查看大图 然後再放一勺米
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点击查看大图 再放豆沙餡心
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点击查看大图 包粽子的时候要先放一勺米
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点击查看大图 這樣就把餡心包在粽子中間了，其他的粽葉包法以及煮粽子的方法也同【糯米紅棗粽子】，在此不多贅述啦，吃的時候可以淋一些蜂蜜再吃。
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点击查看大图 【海鲜粽子】锅中放少量油
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点击查看大图 虾仁用油煎一下备用
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点击查看大图 虾仁变红就熟了
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点击查看大图 糯米洗净后倒入锅中，加入生抽、油、盐炒一下米
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点击查看大图 直到把调料炒匀就可以盛出来备用了
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点击查看大图 先放一勺米
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点击查看大图 虾仁放在米中间，
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点击查看大图 再放一勺米
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最后一步
点击查看大图 粽叶的折叠方法以及煮粽子的方法也同【糯米红枣粽子】一样，在此不多赘述了
煮粽子的时候因为口味不一样，所以要分开煮，不要一起煮，尤其是海鲜粽子更是要单独煮，否则要串味了。 粽子一次包的口味要是比较多的话，用不同颜色的绳子区分开比较好，这样吃的时候可以按照绳子的颜色挑口味。 粽子有喜欢晾着吃的，因为晾凉了吃口感更粘牙，但是粽子不好消化一次不要吃的太多了，尤其是小孩子。 粽子隔夜最好放冰箱冷冻保存，再吃的时候室温解冻后，上锅蒸一下就可以吃了，要是不解冻直接蒸也可以，多蒸一会儿否则中间的心是硬的没法吃。 这几种粽子的做法简单易学，您喜欢哪种口味就做那种吧！做过的或者做过以后欢迎回来畅聊哈！每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！
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发布于 2019-06-05
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