#童年不同样,美食有花样#杏仁薏米饼干
171900人浏览 · 4836人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 准备好所有食材。
-
2/18
点击查看大图 面粉倒入盘中。
-
3/18
点击查看大图 加入玉米淀粉。
-
4/18
点击查看大图 加入杏仁薏米粉。用小勺翻拌均匀,放旁边备用。
-
5/18
点击查看大图 黄油提前室温软化、软化到手指可以轻松按下去,但不能软化成液体。
-
6/18
点击查看大图 将糖粉过细筛至黄油器具中。
-
7/18
点击查看大图 用硅胶铲搅拌均匀,看不到糖粉。
-
8/18
点击查看大图 启动电动打蛋器低速打发至颜色变淡、体积膨大、呈羽毛状。分二次加入牛奶、每次都要牛奶与黄油打至完全融合、直到牛奶全部加完。
-
9/18
点击查看大图 黄油明显体积都变大。
-
10/18
点击查看大图 筛入混合好粉类。
-
11/18
点击查看大图 用翻硅胶铲翻拌均匀、拌匀呈湿润的面糊、切记不要过度搅拌。
-
12/18
点击查看大图 戴上食品手套分成等份的小面团。(用裱花袋挤也可以哈)
-
13/18
点击查看大图 再用食品叉横着压一下,竖着压一下,也可以根据个人喜欢压花形。
-
14/18
点击查看大图 烤箱150度提前预热10分钟,将烤盘入中层,上管150度,下管145度烤20分钟。(时间及温度仅供参考,具体请根据自家烤箱性能另定)
-
15/18
点击查看大图 戴上隔热手套取出烤盘,凉一会,装入篮中。
-
16/18
点击查看大图 香酥可口,老少皆宜。
-
17/18
点击查看大图 下午茶必备甜品
-
最后一步
点击查看大图 一口一个好吃停不下来。
小贴士
这款饼干也可以用裱花嘴挤出花纹,烤箱温度及时间仅供参考。
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-06-04
换一个做法相关分类
相关推荐