奶香玉米小窝窝头
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点击查看大图 首先我们先来将所需的食材全部都准备好，这样更方便后面的操作哟。
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点击查看大图 将熟糕粉（没有的话用糯米粉将其不沾锅中小火炒熟也可以）、玉米面、奶粉、糖、混合，如图所示。
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点击查看大图 将上述混合的食材全部将其搅拌均匀，如图所示。
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点击查看大图 将温水加酵母混合先进行融化。
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点击查看大图 将融化好的酵母水倒入上述搅拌均匀的粉类中，边倒边用筷子搅拌均匀。
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点击查看大图 将其上述食材混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜发酵30分钟。
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点击查看大图 将发酵后的面团，取出在案板上，不需要揉， 直接搓成长条，切成均等小剂子，切分成20份，盖好保鲜膜，防止干裂。
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点击查看大图 取一个小剂子，将其揉成圆形，然后用手指捅进去，另一只手将其在手指片慢慢转动，整理成形，如图所示。
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点击查看大图 做好后，底部是这样的，一个小尖窝头胚就做好了。
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点击查看大图 依次将其做好，摆放到蒸锅中，中间留出一定间隔。
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点击查看大图 总共做了20个，分别做了两层哈。
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点击查看大图 依次做好，盖好盖子，将其醒发15分钟。
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点击查看大图 醒发好后，在蒸锅中倒入适量冷水，这款臻米折叠蒸锅只需倒入一点冷水就可以，非常省水哈。
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点击查看大图 开启蒸锅，设置时间为8分钟，开始蒸制，时间定好，无需看着，非常方便
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点击查看大图 （因为我用的臻米折叠蒸锅上汽速度非常的快，用不上10秒就可以出气了，所以如果用普通蒸锅的话，直接是先大火将其烧开，然后转中火蒸12分钟），蒸好后，焖上五分钟后再找开锅盖即可
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点击查看大图 打开锅盖，一锅萌萌哒的小窝头出锅啦。
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点击查看大图 非常小巧，Q弹Q弹的哟。
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点击查看大图 萌萌哒
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最后一步
点击查看大图 看看底部，可爱不，口感非常香甜，而且凉了吃口感更好吃的哟
1、玉米面要用开水先烫一下再同普通面粉混合揉成面团，这样做出来粗粮细吃。 2、小黄花鱼可以根据自己喜好换成其它喜欢吃的小鱼哈。 3、玉米饼子先将其烙制作底部金黄色定型后再倒入水，这样可以保持玉米饼的松软口感哦。
展开全部19个步骤
发布于 2019-06-03
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