青花椒鱼片 麻辣鲜香
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材。
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点击查看大图 把鱼肉片成差不多1元硬币的那种厚度。
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点击查看大图 随后加料酒。
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点击查看大图 盐和淀粉。
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点击查看大图 姜粉。
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点击查看大图 最后加入1勺油,抓匀备用。
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点击查看大图 接着把姜切丝,蒜剁成末。
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点击查看大图 辣椒切小圈。
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点击查看大图 起油锅,把姜蒜辣椒放入煸香。
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点击查看大图 加入适量清水(如果有鱼骨熬的高汤,放进去效果更赞),烧开。
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点击查看大图 水煮开后,把鱼片均匀的散开来放入。
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点击查看大图 鱼片变色、卷曲就是熟了,加盐,关火。
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点击查看大图 出锅装盘。
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点击查看大图 完成。
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点击查看大图 完成。
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最后一步
点击查看大图 完成。
小贴士
一定要用新鲜的鱼,品种可以是花鲢鱼、草鱼、黑鱼。 添加的青花椒之类请根据自己的口味加加减减。
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发布于 2019-06-03
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