麻辣田螺
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
田螺
2500克 、
水量
100毫升
、
辣椒花椒麻椒混合
25g
、
秘制龙虾酱
150g
、
蒜
8瓣 、
葱
3段 、
姜
30g 、
香叶
3片 、
八角
3个 、
冰糖
20g 、
酱油
15毫升 、
生抽
30g 、
油
50毫升 、
桂皮
3块 、
鸡精
10g 、
味精
10g 、
耗油
20g 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 把葱姜蒜，辣椒花椒麻椒，冰糖放入锅中炒香！
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2/7
点击查看大图 加入秘制小龙虾炒料，没有的可以用豆瓣酱代替，炒香，
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3/7
点击查看大图 炒好的香料！
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4/7
点击查看大图 把提前准备好的田螺放进锅中，翻炒一会儿，加入料酒，生抽，老抽，在翻炒片刻。
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5/7
点击查看大图 然后加入一瓶啤酒大火煮沸转小火煮15分钟！
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6/7
点击查看大图 出锅前，放入鸡精味精耗油调味！
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最后一步
点击查看大图 装盘，准备几个牙签，约上几个好友，来箱啤酒 青春献给小酒桌❤️ 醉生梦死就是喝❤️
小贴士
用心感受食物的魅力，用心感受食物的味道！用心做好每一道菜！食物本身就会回馈给我们不一样的味蕾体验！互相学习wx：13652225666
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-06-02
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