油焖茄子│下饭素菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子切厚片,然后按照图片的样子改刀
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点击查看大图 平底锅中倒入油,把茄子煎成双面金黄
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3/6
点击查看大图 锅中加油烧热,放入葱姜末,炒出香味
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4/6
点击查看大图 加入茄子,加入生抽,老抽和糖,然后再加一点点水,焖1-2分钟
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点击查看大图 加盐和蒜末翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 ️出锅完成
小贴士
1、让茄子不吸油的方法: 1.将茄子切片后放入微波炉转几分钟直到茄子变软再炒 2.将茄子上锅蒸软再炒️ 2、如果不吃糖可以不放糖 ️3、焖的时候记得盖锅盖,中间要打开翻一下,以免糊锅
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展开全部6个步骤
发布于 2019-05-31
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