#童年不同样,美食有花样#自制零添加杏酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,杏一定要选新鲜,无烂无坏的,最好选熟透的。
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点击查看大图 杏冷水冲洗干净后,加入盐泡15分钟。
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点击查看大图 处理好的杏从中间掰开,取出杏仁。
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点击查看大图 依次做完,放入器具中。
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点击查看大图 加入白砂糖。(糖量可以根据个人口味增减)
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点击查看大图 搅拌均匀,腌制1小时以上。(天热放入冰箱冷藏腌制)
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点击查看大图 腌制好的杏连汤汁一起倒入锅中,加入冰糖。
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点击查看大图 小火慢熬,不断的用铲子搅拌。
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点击查看大图 需要一点耐心哈,全程小火不断用铲子搅拌至粘稠。
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点击查看大图 熬好的杏酱装入消过毒的玻璃器具中,密封好。
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点击查看大图 吃的时候用无油无水的小勺盛出来吃。
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点击查看大图 健康无添加,涂抹面包上,味道不要太赞呦~
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最后一步
点击查看大图 自己做的没有添加剂,所以尽快吃完。
小贴士
熬杏酱全程小火,装杏酱的瓶子一定要消毒后再用,这样可以延长保质期。
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发布于 2019-05-31
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