#童年不同样,美食有花样#岳阳楼下的姜辣凤爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 凤爪洗净
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点击查看大图 剪掉指甲
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点击查看大图 加料酒冷水下锅煮开
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点击查看大图 滤去浮沫捞出晾凉待用。
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点击查看大图 准备老姜一块
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点击查看大图 切片
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点击查看大图 锅内倒入适量调和油,丢入两片桂皮爆香
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点击查看大图 姜片爆香
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点击查看大图 干红辣椒爆香
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点击查看大图 下凤爪翻炒
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11/13
点击查看大图 老抽5克、生抽5克、盐3克、料酒5克翻炒均匀
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点击查看大图 倒入高压锅加入适量清水大火烧开上汽转中火煮6-8分钟。关火至气压解除开盖。
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最后一步
点击查看大图 一盘姜味浓郁的姜辣凤爪就好了
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发布于 2019-05-31
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