墨西哥烤猪肉塔可 | 纯正墨西哥本地滋味

Name: 墨西哥烤猪肉塔可 | 纯正墨西哥本地滋味
Ingredients: 猪肩肉，切成10cm的块，切掉多余的肥肉，尽量保留猪皮 3.5斤; 适量盐 大概12-15g，根据自己口味增减; 油 2汤匙; 肉桂粉 1茶匙; 辣椒粉 2茶匙; 孜然粉 ½茶匙; 月桂叶 2片; 大蒜，切成片 5瓣; 紫甘蓝，切碎 1小颗; 小橙子，橙肉榨汁，橙皮磨末 1个; 橄榄油 适量; 玉米饼或自制面饼，烤或煎热 18张; 牛油果，切碎 适量; 香菜叶 适量; 墨西哥软奶酪 （queso fresco） 适量; 青柠檬切片 适量; （注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g）

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

猪肩肉，切成10cm的块，切掉多余的肥肉，尽量保留猪皮 3.5斤

、

适量盐大概12-15g，根据自己口味增减

、油 2汤匙、肉桂粉 1茶匙、辣椒粉 2茶匙、

孜然粉 ½茶匙

、

月桂叶 2片

、

大蒜，切成片 5瓣

、

紫甘蓝，切碎 1小颗

、

小橙子，橙肉榨汁，橙皮磨末 1个

、橄榄油适量、

玉米饼或自制面饼，烤或煎热 18张

、

牛油果，切碎适量

、

香菜叶适量

、

墨西哥软奶酪（queso fresco）适量

、

青柠檬切片适量

、

（注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g）

烹饪步骤

小贴士

热量 : 444kcal 碳水化合物 : 32g | 蛋白质 : 40g | 脂肪 : 18g | 饱和脂肪 : 4g | 胆固醇 : 96mg | 钠 : 757mg | 钾 : 963mg | 膳食纤维 : 7g | 糖 : 3g | 维生素A : 12.2% | 维生素C : 36.8% | 钙 : 12.1% | 铁 : 14.7%

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发布于 2019-05-31

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