#童年不同样，美食有花样#儿童创意向日葵盖饭

Name: #童年不同样，美食有花样#儿童创意向日葵盖饭
Ingredients: 鸡蛋 2个; 米饭 1碗; 黄瓜 1根; 淀粉 少许

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

鸡蛋 2个、米饭 1碗、黄瓜 1根、淀粉少许

烹饪步骤

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搅散的鸡蛋液中倒入淀粉水再次搅拌均匀；
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锅中刷一层均匀的薄油，倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固即可；（煎单面即可）
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倒出蛋皮切长条状，黄瓜洗净用刮皮器刮剥长条；（也可全部用蛋皮）
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蛋皮、黄瓜皮横竖编织；
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将米饭整理成紧实的圆柱形，再用刀托住面皮盖在米饭上，再用剪刀剪掉周围多余的黄瓜条、蛋皮，并整理好；
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将蛋皮切成差不多大小的三角形，装作花瓣；（也可用小番茄对半切开代替）
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花瓣摆在周围，形成向日葵花朵；
最后一步
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再用黄瓜皮切出叶子和花枝即可；

小贴士

1、米饭可是白米饭或炒饭，无汤汁即可；其次米饭可先装在碗里压紧后再倒扣在盘里，这样形状更立体； 2、鸡蛋液中加入淀粉水，是为了让蛋皮更有韧劲不易坏，为保证蛋皮一面上色一致因此只需煎单面； 3、向日葵果实部分也可全部用蛋皮或者黄瓜条换成胡萝卜条编织而成； 4、花瓣也可以有圣女果替换； 5、向日葵大小请进行米饭、鸡蛋的份量调整；

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发布于 2019-05-31

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