#童年不同样,美食有花样#解馋的蔓越莓牛轧糖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。花生是我提前烤熟的,大杏仁是买现成的。没有大杏仁的话,熟花生130克也一样,或者用开心果也一样好吃。黄油没拍,我直接扔不粘锅里了。
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点击查看大图 开火,黄油慢慢融化
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点击查看大图 黄油完全融化
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点击查看大图 加入棉花糖,中火炒制,慢慢溶解
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点击查看大图 慢慢融化中的棉花糖
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点击查看大图 棉花糖全部溶化后立即关火。然后加入干果、蔓越莓和奶粉,快速翻拌均匀
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点击查看大图 拌好的牛轧糖稍微冷却到不会烫手的温度,放入模具,用擀面杖擀平压实。我的模具是32块的,这个份量刚刚好。
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点击查看大图 凉至温热,切块
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点击查看大图 放凉后开始包装,先包一层糯米纸,再包上糖纸
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点击查看大图 包好后的成品
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最后一步
点击查看大图 味道很赞,女儿们很喜欢
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发布于 2019-05-30
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