快手蒜蓉孜然烤香菇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
准备食材和工具：蒜1头、香菇适量、15ml生抽、5克糖、10ml清水、红辣椒2根、盐适量、葱花适量、孜然粉适量、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
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2/11
香菇洗净，蒜和红辣椒用小旋风拉成末，所有食材装碗待用；
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3/11
鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入2/3的蒜末翻炒出蒜香味；
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4/11
倒入15ml生抽，5克糖，10ml水，翻炒均匀；
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5/11
倒入剩下的1/3蒜末，小米辣，翻炒均匀；
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6/11
做好的蒜蓉酱放置一旁待用；
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7/11
鹅妈妈钛晶锅重新预热倒油，放入洗好的香菇两面煎；
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8/11
每个香菇撒上少许的盐，小火慢煎，煎至香菇变软，且香味溢出；
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9/11
每个香菇放上刚才做好的蒜蓉酱，撒上适量孜然粉提味（不爱吃孜然的也可以不加）；
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10/11
出锅装盘，撒上葱花做装饰（爱吃芝麻的也可以放上熟芝麻哦）；
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最后一步
完爆烧烤店的蒜蓉烤香菇就完成啦，比肉还好吃的素菜就是它，必须来一道！
4/11
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发布于 2019-05-30
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