意大利蔬菜汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
洋葱
25g 、
胡萝卜
25g 、
圆白菜
25g 、
土豆
25g 、
芹菜
25g 、
培根
25g 、
意大利面条
30g 、
大蒜
3瓣 、
番茄酱
50g 、
百里香
5g 、
香叶
1片 、
白砂糖
5g 、
鸡汤
600ml 、
盐
5g 、
黑胡椒碎
3g
、
橄榄油
20ml 、
法棍面包切片
1片
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备食材：洋葱、胡萝卜、圆白菜、土豆、芹菜、培根、意大利面条、大蒜、番茄酱、百里香、香叶、鸡汤、盐、黑胡椒碎、橄榄油。
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2/9
点击查看大图 将所有蔬菜洗净，分别切成0.5cm大小的小片；培根也切成同样大小的小片；大蒜切成细碎，备用。
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3/9
点击查看大图 大火烧开汤锅里的水，将意大利面放入锅中煮至成熟，捞出沥干水分，切成1cm左右的小段，待用。
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4/9
点击查看大图 中火烧热锅中的橄榄油，待油温烧至七成热时，放入培根片、洋葱片和大蒜细碎翻炒。
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5/9
点击查看大图 加入百里香和香叶炒出香味。
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6/9
点击查看大图 再加入胡萝卜片、芹菜片、圆白菜片、土豆片和番茄酱炒拌均匀。
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7/9
点击查看大图 倒入鸡汤搅匀，盖上盖子转小火煮制10分钟。
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8/9
点击查看大图 最后，加入意大利面条段，调入盐、黑胡椒碎和白砂糖搅匀，盛入汤碗中。
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最后一步
点击查看大图 把法棍面包切片一端插入蔬菜汤里，配上汤勺，一道味道鲜美的蔬菜汤闪亮登场。
小贴士
蔬菜建议切成小片，好熟。我实操时切成了小块，炒和煮的时候我都多用了一些时间。除了里面的蔬菜，你还可以根据自己的喜好加入四季豆等其他耐煮的蔬菜。法棍面包切片泡在汤里，味道比干吃要好很多。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-05-30
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