#童年不同样,美食有花样#香辣素鸡
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 素鸡冲洗干净,切约1厘米厚度的圆块,姜切片,蒜切末。
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2/8
点击查看大图 起锅热油,将切好的素鸡依次码入,调中火慢煎。
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3/8
点击查看大图 翻个面,煎至两面金黄,沥油捞出备用。
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4/8
点击查看大图 留底油,调小火爆香姜蒜,加入郫县豆瓣酱和老抽炒出香味。
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5/8
点击查看大图 加入半碗清水,将煎好的素鸡倒入,调大火煮开,加入白糖入味,大火收汁。
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6/8
点击查看大图 收到最后加入水淀粉勾芡即可。
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7/8
点击查看大图 装盘撒点香葱碎和白芝麻点缀。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
这里的郫县豆瓣酱就含有盐,无需加盐了。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-05-30
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