柠香龙利鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材和工具:龙利鱼1片、柠檬1个、黑胡椒3克、盐2克芦笋适量、植物油适量、蒜2个鹅妈妈钛晶锅
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点击查看大图 龙利鱼洗净,吸去多余水分,切成段状待用(如果你买的是冷冻的,请提前放在常温下解冻哦);
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点击查看大图 柠檬洗净,削皮,削下来的皮切成丝备用,芦笋斜切成段;
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点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅预热,倒入植物油;放入腌制好的龙利鱼,每面30秒左右,这样做的目的是锁住水分,让肉质保持嫩滑;
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点击查看大图 煎至两面微黄,鱼肉基本断生(喜欢吃生一点的可以煎至7分熟就出锅哦),挤入少量的柠檬汁调味,然后准备出锅;
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点击查看大图 出锅装盘,待用;
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点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅重新预热,倒入植物油,下入切好的芦笋段,炒至断生,撒入2克盐调味,觉得不够咸的可以多加点,以个人口味为准;
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点击查看大图 把刚才煎好的龙利鱼上面撒上3克黑胡椒,口味重的可以酌情增加黑胡椒克数,然后撒上柠檬丝提味,摆上煎好的芦笋,最后切2片柠檬放在一旁装饰;
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最后一步
点击查看大图 营养丰富,低脂低热量的柠香龙利鱼做好啦;入口柔软,伴随柠檬的清香,真的是吃了还想吃!
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发布于 2019-05-29
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