果香排骨
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材和工具：排骨500克、菠萝1个、番茄1个、苹果1个、料酒15克、生抽15克、盐12克、番茄酱适量、葱姜蒜适量、水适量鹅妈妈钛晶锅
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点击查看大图 菠萝切成块、苹果洗净切成块、番茄开水烫下去皮切成丁，分别放在碗里备用；
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点击查看大图 大蒜用旋风切剁器拉成蒜蓉，排骨洗净吸干水份，放入2克盐，10克料酒，10克生抽，蒜粒，然后搅拌均匀，腌制15分钟；
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点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅预热，倒入植物油，加热至产生油纹，再调小火力，等待一会儿，下入腌制好的排骨，中火煎至两面金黄后盛出；
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点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅重新预热，倒入植物油，下入葱姜蒜，爆出香味，放入切好的番茄丁、菠萝块，翻炒均匀，
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点击查看大图 倒入适量水（水和排骨的比例2:1），10克生抽，2克盐、苹果块，盖上锅盖炖煮一会；
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点击查看大图 倒入煎好的排骨，翻炒均匀；
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点击查看大图 待汤汁稍微浓稠后，加入适量番茄酱；
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点击查看大图 翻炒均匀，继续炖煮将汤汁收浓即可；
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点击查看大图 出锅装盘，再添加一些新鲜的菠萝肉、苹果块，黄瓜片等装饰；
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点击查看大图 撒上芝麻，清香不腻的果香排骨就做好啦，酸酸甜甜超美味，米饭再给我添两碗！
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最后一步
点击查看大图 成品图欣赏一下，有没有诱惑到你？哈
小贴士
夏天水果特别多，把水果加到菜肴里，味道还很赞！趁着周末，赶紧学着做起来吧！
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发布于 2019-05-29
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