#童年不同样，美食有花样#蔓越莓奶香发糕（12+）酵母版
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粉类混合均匀后过筛，再加入干酵母，用筷子稍微搅一下，备用。
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点击查看大图 温牛奶28度左右，加入细砂糖用手抽搅拌，使糖完全融化。
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点击查看大图 加入植物油，鸡蛋搅匀。
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点击查看大图 将液体全部倒入粉类中，搅拌成细腻的米糊。
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点击查看大图 蔓越莓干切碎，拌入面糊中，留一部分撒表面，倒入模具中，发酵30-40分钟，发酵好的米糊会有明显涨高。
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最后一步
点击查看大图 放入蒸锅，上气以后，中火蒸20分钟即可。
小贴士
1、 没用粘米粉，将大米磨成粉也可以。 2、 用牙签扎入，没有黏糊糊的感觉面糊就是蒸好了。 3、 12个月以下的宝宝细砂糖可以不加，牛奶换成水。 4、 牛奶的温度不要超过手温。 5、不同品牌粉类吸水性不一样，请适当调节，面糊是可以流动的，且有纹路，即可。
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发布于 2019-05-29
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